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食用菌冷庫的設計和功能
發布:2020年03月06日 人氣:...

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食用菌冷庫設計和功能

  食用菌冷庫設計菌棒最好用周轉箱裝,如用散棒裝,每排之間保存10cm的空隙,每庫可裝1200只菌棒,開機后8h中央溫度即降至6~8℃,維持8h,即可搬出正常出菇。因為窗機冷庫老本低、經濟實用,自2005年實驗勝利后,如今食用菌冷庫設計僅在江山、常山已開展了數百戶菇農。同時依據實踐狀況,開發了一匹機、二匹機,單機、雙機組合等適于5~30m3不同規格的繁難冷庫,滿意了大中小型菇場的不同需求。
  鮮菇的保鮮庫保鮮
  鮮菇采收行進行過度噴水,采后立刻入庫打冷,待菇體涼透時再行分級包裝,個別保鮮的溫度掌握在0~4℃。在臨時的運用中咱們總結到最佳的方式,當鮮菇超越 400㎏時,采下的鮮菇最好在冷柜中速凍0.5h再入保鮮庫;鮮菇以裝龍眼的塑料筐裝最宜,每筐裝量在4~5kg,分級包裝后每袋裝2.5kg。采取以上方式,每庫可保鮮750kg鮮菇。
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